Terça-Feira, 17 de setembro de 2019
31-05-2019
I Simpósio de Carnes Exóticas não convencionais na FMVZ Unesp - Botucatu

De 31 de maio a 2 de junho, o Grupo de Estudos de Grupo de Estudos em Inspeção e Segurança Alimentar (Geisa) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Unesp, câmpus de Botucatu, vai promover o I Simpósio de Carnes Exóticas Não Convencionais – Produção, Abate e Fiscalização, no anfiteatro da Pós-Graduação da FMVZ, no câmpus de Rubião Júnior.

Dentre os temas abordados no evento estarão: o papel do bem estar animal na qualidade da carne, criação de animais neotropicais, abate e inspeção de equinos, carne de coelho, moluscos, carne de jacaré, manejo alimentar, abate e qualidade de carne de rã touro.

O evento é coordenado pelo professor Juliano Gonçalves Pereira e recebe apoio do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo.

Mais informações, programação completa e inscrições na área de eventos do site www.fmvz.unesp.br

 

 
 
             

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